Café bio

Au Pérou, un café bio pas très équitable ...



Eliminer les intermédiaires, définir un prix réellement différent, s'engager sur un temps long avec les producteurs, produire de façon écologique, Rue89 pointe les difficultés du commerce équitable dans un article de Christelle Bittner.


"Ça commence comme un titre d'un roman de Vargas Llosa : « La “gringa” aux yeux bleus et le café bio ». Une jeune femme, Christelle Bittner, journaliste et blogueuse française, se plaît au Pérou. Elle pose ses valises dans un coin reculé de la selva Central, à Pichanaki. Une région que les Péruviens des montagnes, en mal de terres, sont venus coloniser et apprivoiser au milieu du siècle dernier (...)